Ώρα για Whisky.

FSword said:

Μου έκαναν πρόσφατα δώρο το Macallan Quest (δεν έχει age statement) και μπορώ να πω ότι ενθουσιάστηκα. Πολύ εύγευστο και κυρίως ευκολόπιοτο!

Click to expand...

Εγώ την πάτησα ,γιατί το άφησα ένα χρόνο στο εξοχικό και στέγνωσε ο φελλός.
Τον έβγαλα βέβαια αλλά χρειάστηκε να το σουρωσω με φίλτρο καφέ και σαν να το χάλασε λίγο.
Όχι ότι δεν το ήπια , αλλα σαν να πικρισε λίγο.
Οπότε εχε το νου σου, να τον βρεχεις κατά διαστήματα τον φελλό.

Το είχες ανοίξει όμως φαντάζομαι έτσι; Γιατί έχω και κάποια άλλα σφραγισμένα, ε υποθέτω εκεί δε χρειάζεται να κάνεις κάτι για να διατηρηθούν.

Ναι το είχα ανοίξει πρώτα , μετά στέγνωσε ο φελλός και όταν πήγα να το ξανανοιξω έσπασε ο φελλος.
Τον έβγαλα με χίλια βάσανα,αλλά είχαν πέσει μέσα στο ποτό ένα κάρο τριματα.
Το σουρωσα και το κοπάνησα με την μια, μαζί με ένα φιλαράκι.
Κροκόδειλοι γενικαμαν, που λένε και στο χωριό μου!

Ο φελλός πρέπει να βρέχεται από το ποτά σε τακτικά χρονικά διαστήματα.
Γι'αυτό και τα κρασιά τα βάζουν ξαπλωτα...κατι ξερουν αυτοί!
Από τότε όσα ποτά έχουν φελλό, μια στις τόσες τα γυρνάω λιγο στο πλάι, να νοτισει ο φελλός.

Εγω δοκιμασα το 12αρι που χει στην φωτο με τον γατο του ο teddy πιο πανω , αυτο φανταζομαι θα ναι ακομα καλυτερο...λενε οτι με βρεγμενο φελο σφραγιζει καλυτερα το μπουκαλι απο τον αερα γι αυτο και τα ξαπλωνουν.

FINIX said:

Εγω δοκιμασα το 12αρι που χει στην φωτο με τον γατο του ο teddy πιο πανω , αυτο φανταζομαι θα ναι ακομα καλυτερο...λενε οτι με βρεγμενο φελο σφραγιζει καλυτερα το μπουκαλι απο τον αερα γι αυτο και τα ξαπλωνουν.

Click to expand...

Δυστυχώς ,για μένα, επειδή είμαι ψειρας και το ψάχνω μέχρι τελικής μου πτώσης,τα πράγματα έχουν ως εξής.
Η παραπάνω εταιρεία "ψαχνει" και βρίσκει (λεει) ουίσκι από διάφορα αποστακτηρια και τα εμφιαλωνει με μεράκι κλπ περικοκλαδες.
Άρα αυτό το μπουκάλι είναι από την εταιρεία single cask , που βρήκε το προϊόν από το αποστακτηριο Caol ila που είναι φημισμένο και βγάζει πολύ πράμα και δίνει μέχρι και στην Chivas!!

Kαι επειδή είναι μάγκες και φινοι τύποι κοπανάνε και κανα 300αρι το μπουκάλι έτσι....για να γουστάρουμε
Αρα φίλε finix (μαλλον) τρίχες καλύτερο θα είναι.
Πιο ακριβό, σίγουρα.

Τες πάντων . ο καθείς χαλάει τα λεφτά του όπου γουστάρει ,αλλα και εκεί πρέπει να πεφτει πολύ παπατζα .
Εδώ αρχισανε και οι δικοί μας με τα τσίπουρα να ξεφεύγουν..... φτασανε ηδη το 50αρι τα παλαιωμενα.

Και όχι....δεν το πληρωσα

Ούτε πρόκειται να δώσω 50αρι για τσίπουρο.
Πήγα όμως ένα, δώρο σε ένα φίλο και παραλίγο να μου ανοίξει το κεφάλι με το μπουκάλι (ήξερε πόσο έκανε!)

Σπύρος Παναγιωτόπουλος said:

Εχω 2 μπουκαλια ουισκυ 12αρια (σιβας & ντιμπλ) τα οποια δεν εχω ανοιξει ακομη και προοριζονται για ποση τον επομενο χειμωνα (εκτος ευχαριστου απροοπτου). Επειδη ερχεται καλοκαιρι και υψηλες θερμοκρασιες μεσα στο σπιτι, πως μπορω να τα αποθηκευσω ετσι ωστε να μην υποστουν οποιαδηποτε αλλοιωση? Να τα βαλω στη συντηρηση του ψυγειου? Σε σκοτεινο σκιερο μερος? Ή δεν υπαρχει θεμα αλλοιωσης λογω θερμοκρασιας?

Click to expand...

Δεν χρειάζονται ψυγείο, δεν θα αλλοιωθούν. Σε καμιά σκιά βάλε τα και θα είναι μια χαρά.

Ευχαριστώ!

Αυτό ήθελα να γράψω και γω στον φιλο Σπύρο, αλλα επειδή ειμαι και λίγο χύμα είπα να το πει κάνας άλλος φίλος, μην τον πάρω στο λαιμό μου τον άνθρωπο.
Όπου να'ναι τα φυλάω και γω , αλλα δεν τα χτυπάει ήλιος.

Άμα το ξεχειλωνεις μέχρι εκεί που δεν παίρνει!!!

Είναι το αντίστοιχο στο χόμπυ μας, "πάνε στον Κατουμά και πάρε ένα rca να τελειώνεις"

Είναι σημαντικό το ποτήρι, μην λέμε ότι θέλουμε ...

Δεν είναι ανάγκη να παρετε τα της δοκιμής, αλλά ένα παρόμοιο σχηματικά με το Glencairn και είσαστε τζετ !

Όταν ανεβάζεις επίπεδο σε όλες τις εκφάνσεις της ζωής σου και το ψάχνεις , τότε και το παραμικρό παίζει το ρόλο του.
Πρόσφατα έμαθα ότι το gin tonic που πίνω χρόνια τώρα , πρέπει να το πίνεις σε οβάλ μεγάλο ποτήρι.


Και αυτό τυχαία , γιατί αγόρασα ένα Beefeater και είχε δώρο ένα τέτοιο ποτήρι.

Προχτές που είχε έρθει ένας φίλος που ξέρει από ποτά και ήξερε ότι αυτό το ποτήρι είναι το σωστό, όταν του το σερβιρισα σε αυτό ,στο δεύτερο με έστειλε να του φέρω το σωστό ,το κανονικό ,το μορτικο ποτήρι, που πίνουμε τόσα χρόνια.
Συμφώνησα μαζί του και συνεχίσαμε την κανονικότητα μας
Αυτό..

Μιχαλιό, το τζιν και μάλιστα με τόνικ (που κατ' ουσίαν είναι ένα αναψυκτικό κοκτέηλ), δεν έχει καμμία σχέση από αρώματα και γευστική πολυπλοκότητα με ένα καλό μαλτ ...

Το ποτήρι του τζιν το ανέφερα για να δείξω ότι ακόμα και εκεί υπάρχουν αλλά κόλπα, αν το ψάχνεις.

Δεν συμφωνώ καθόλου με το εμονικο ψάξιμο και τα κολλήματα του στυλ ,πινω μονο αυτό ή το κάνω μόνο ετσι.
ΟΜΩΣ δέχομαι και συμφωνώ, να το κάνει όποιος θέλει και οποίου του αρέσει.
Μπάτσος στην κα@λα και τα γούστα του καθενός , εγώ δεν θα γίνω.
Ομοίως επιθυμώ , ο άλλος να μην μου κάνει τον μπάτσο.
Με εξοργίζει ιδιαίτερα όταν ακούω τις εκφράσεις "δεν ξέρεις να τρως" ,"δεν ξέρεις να πίνεις" όταν διαφωνεί ο άλλος με τα γούστα σου ή αν κάνω κάτι έξω από τα συνηθισμένα.
Υπάρχουν ορισμένες αρχές και διαδικασίες που υπάρχουν σε οτιδήποτε κάνουμε στην ζωή μας , αλλά δεν είναι νόμος απαράβατος.
Όταν πήγα σε ένα σπίτι και (καθ' υπερβολή) μου βάλανε χέρι γιατί ζήτησα κουτάλι για να φάω την μακαρονάδα μου ,ενώ δεν έπρεπε γιατί έτσι το κάνουν οι Ιταλοί!
Εγώ πόσες κλωτσιές έπρεπε να του ρίξω, που πίναμε ρακές πριν το φαγητό και την έπινε σε μεγάλο ποτήρι με παγάκια??
Ας δοκιμάζουμε κατά αρχήν τον τρόπο που είθισται και αν δεν μας αρέσει, κάνουμε το δικό μας να το φχαριστιομαστε ,χωρίς ενοχές .

@Σπύρο τα μαλτ μου αρέσουν αρκεί να μην είναι καπνιστά.
@Τζιμικσκουλα το τζιν τόνικ άμα σε πειράζει , να το κοιτάξεις....το καλύτερο ποτό για το στομάχι..... καμμίααααα φορά μπορεί να με πειράξει το δεύτερο μπουκάλι

Είσαι εριστικός!!! Σαν την μπύρα δεν έχει.

Να δω πόσα χρόνια θα κάνω να τελειώσω το Glenfiddich 19 Age of Discovery Madeira Cask Whisky που έχω στο σπίτι.
Είναι ήδη νομίζω 5 χρόνια. Πάντως μου κάνει εντύπωση πως ανεβαίνουν οι τιμές. Νομίζω είχε κοντά στα 150 όταν πρωτομπήκε στο σπίτι ή και λιγότερα και τώρα που το κοίταξα βλέπω κάτι τρελές τιμές κάτω από τα 400 ευρώ...

Έχω άνθρωπο που το ήπιε με κόκα κόλα και παγάκια αλλά δεν είχα άλλο να σερβίρω.

Επίσης, το σερβίρω σε ποτήρι μπύρας σε σχήμα τουλίπας που κανονικά πίνω τις βέλγικες μπύρες μου, που φέρνει σε ποτήρι για ουίσκι.