Search
Search titles only
By:
Search titles only
By:
Home
Forums
New posts
Search forums
What's new
New posts
Latest activity
Members
Current visitors
Κανονισμός Λειτουργίας
Σωματείο AVClub
Log in
Register
Search
Search titles only
By:
Search titles only
By:
New posts
Search forums
Menu
Install the app
Install
Reply to thread
Home
Forums
AVClub Lounge
Επί παντός
Περί espresso... (μηχανές, μύλοι, εκχύλιση και άλλα όμορφα)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Message
<blockquote data-quote="nutsis" data-source="post: 1057323310" data-attributes="member: 1715"><p><strong>Απάντηση: Επιλογή εσπρεσιέρας για αλεσμένο καφέ εως 120 ευρώ.</strong></p><p></p><p>Πάρτε και την δική μου προσέγγιση.</p><p>Ειμαι στην Κερκυρα, σε ενα χωριό 3 χλμ εξω από τη πόλη. Καλό καφέ, με χαρμανι που μου αρέσει βρίσκω στο λιμάνι. Η καφετέρια ειναι ένας χωρος 4-5 τετραγωνικά, παιρνεις τον καφέ και δρόμο. Κοστος 2 ευρω ο ενας. </p><p>Πινω 2 μονους, 4 ευρω καθημερινα με ποσοστό επιτυχίας 90%. 700-750 ευρω το χρόνο, συν το δρομολόγιο 3-4 φορές τη βδομαδα για να παω και να γυρίσω. Το κόστος του καφε σε σπυρί για 2 καφέδες καθημερινά για ένα χρόνο ειναι 100 ευρώ, πραγματικό κόστος στο σπίτι επειδή θα γινουν διπλοι, και θα γινουν περισσότεροι, 200 ευρώ. Κόστος συντήρησης μιας σοβαρής καφετιέρας περίπου 15 ευρω το χρόνο συν τα φιλτρακια ενεργου άνθρακα περίπου 20 ευρώ. Θα χω λοιπόν πάγια έξοδα 250 ευρώ το χρόνο. </p><p>Πόσα χρήματα ήταν λογικό να επενδύσω σε μηχανή και μύλο για ισάξιο αποτέλεσμα; Εδω ειναι κρίσιμο το πόσα έχεις διαθεσιμα αμεσα. Προσωπικά 1,5 χιλιαρικο θα το έριχνα άμεσα, αλλά δεν το έκανα. Εψαξα για μεταχειρισμένη ημι-επαγγελματική με το μύλο της και βρήκα στα 350. </p><p>Μου πήρε 5 μερες και ενα κιλό καφε να πετύχω καλό καφε και σε ενα μηνα έκανα πολύ καλύτερο από όσους εχω δοκιμάσει στη ζωή μου. </p><p>Λογος αναβάθμισης δεν υπάρχει ουσιαστικά, θα το κάνω όταν έχω σχετική ευκολία με προτεραιότητα σε κορυφαίο μύλο, πάντα μεταχειρισμένο. <a href="http://www.barista-shop.gr/Compak-grinder-K10-Conic" target="_blank">Κατι σαν αυτό.</a></p><p>Για αναβαθμιση της καφετιέρας, ακόμα δεν έχω αποφασίσει, μπορει να μεινω με αυτην πολύ καιρό ακόμα.</p><p>Αυτη τη στιγμή υπάρχουν στην αγορά αθανατες καφετιέρες και μύλοι, overkill για σπίτι, με 750 ευρώ. Θα πήγαινα σε τετοια χωρις δευτερη σκεψη, αν η περίπτωση εξασφαλίζει τόσο όφελος, όσο στην δική μου.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="nutsis, post: 1057323310, member: 1715"] [b]Απάντηση: Επιλογή εσπρεσιέρας για αλεσμένο καφέ εως 120 ευρώ.[/b] Πάρτε και την δική μου προσέγγιση. Ειμαι στην Κερκυρα, σε ενα χωριό 3 χλμ εξω από τη πόλη. Καλό καφέ, με χαρμανι που μου αρέσει βρίσκω στο λιμάνι. Η καφετέρια ειναι ένας χωρος 4-5 τετραγωνικά, παιρνεις τον καφέ και δρόμο. Κοστος 2 ευρω ο ενας. Πινω 2 μονους, 4 ευρω καθημερινα με ποσοστό επιτυχίας 90%. 700-750 ευρω το χρόνο, συν το δρομολόγιο 3-4 φορές τη βδομαδα για να παω και να γυρίσω. Το κόστος του καφε σε σπυρί για 2 καφέδες καθημερινά για ένα χρόνο ειναι 100 ευρώ, πραγματικό κόστος στο σπίτι επειδή θα γινουν διπλοι, και θα γινουν περισσότεροι, 200 ευρώ. Κόστος συντήρησης μιας σοβαρής καφετιέρας περίπου 15 ευρω το χρόνο συν τα φιλτρακια ενεργου άνθρακα περίπου 20 ευρώ. Θα χω λοιπόν πάγια έξοδα 250 ευρώ το χρόνο. Πόσα χρήματα ήταν λογικό να επενδύσω σε μηχανή και μύλο για ισάξιο αποτέλεσμα; Εδω ειναι κρίσιμο το πόσα έχεις διαθεσιμα αμεσα. Προσωπικά 1,5 χιλιαρικο θα το έριχνα άμεσα, αλλά δεν το έκανα. Εψαξα για μεταχειρισμένη ημι-επαγγελματική με το μύλο της και βρήκα στα 350. Μου πήρε 5 μερες και ενα κιλό καφε να πετύχω καλό καφε και σε ενα μηνα έκανα πολύ καλύτερο από όσους εχω δοκιμάσει στη ζωή μου. Λογος αναβάθμισης δεν υπάρχει ουσιαστικά, θα το κάνω όταν έχω σχετική ευκολία με προτεραιότητα σε κορυφαίο μύλο, πάντα μεταχειρισμένο. [URL="http://www.barista-shop.gr/Compak-grinder-K10-Conic"]Κατι σαν αυτό.[/URL] Για αναβαθμιση της καφετιέρας, ακόμα δεν έχω αποφασίσει, μπορει να μεινω με αυτην πολύ καιρό ακόμα. Αυτη τη στιγμή υπάρχουν στην αγορά αθανατες καφετιέρες και μύλοι, overkill για σπίτι, με 750 ευρώ. Θα πήγαινα σε τετοια χωρις δευτερη σκεψη, αν η περίπτωση εξασφαλίζει τόσο όφελος, όσο στην δική μου. [/QUOTE]
Verification
Post reply
Home
Forums
AVClub Lounge
Επί παντός
Περί espresso... (μηχανές, μύλοι, εκχύλιση και άλλα όμορφα)
Top
Bottom
This site uses cookies to help personalise content, tailor your experience and to keep you logged in if you register.
By continuing to use this site, you are consenting to our use of cookies.
Accept
Learn more…