Απο τη στιγμη που η tv ειναι τοσο παλια που δεν ειναι smart δε θα μπορεις να βαλεις Plex στην TV. Αφου ομως εχεις συνδεσει το Laptop στην TV (με hdmi φανταζομαι) θα μπορεις να ανοιξεις το plex στο Laptop και να δεις στην TV οτι βλεπεις και στο λαπτοπ. Ουσιαστικα θα χρησιμοποιεις το Laptop ως media player.
Αρα για να συνοψισουμε, βαζεις στο NAS τα media αρχεια κατω απο ενα folder πχ Videos και κατω απο αυτο φτιαχνεις αλλα 2 πχ Movies & TV Shows, και μετα κανεις install το Plex server.
Κανεις τη συνδεση στο Plex server μετα μεσω browser κι απο κει κανεις point στον Plex server που βρισκονται τα αντιστοιχα Libraries και μετα κατω απο καθε κατηγορια θα εχεις τα αντιστοιχα media