ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΕ ΚΡΙΣΗ!!

[andre74]

Απάντηση: Re: Απάντηση: ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΕ ΚΡΙΣΗ!!

Οταν κάνεις επιχείρηση με μέθοδο franchise πλήρώνεις, δεν σε πληρώνουν. Καφετιέρες δεν δίνει καμμία εταιρία καφέδων, πόσο μάλλον τραπεζοκαθίσματα. Το κόστος μιας καφετέριας ΔΕΝ είναι ο καφές. Όσο και υπολογίζεις πόσοι καφέδες γίνονται από ένα κιλό καφέ αποτέλεσμα δεν θα βγάλεις. Για να έρθει ένας έμπορος να σου πουλήσει καφέ ή οτιδήποτε άλλο εξαρτάται από το μαγαζί το πόσο θα πουλήσει και τι θα δώσει σαν δωρεάν παροχή.

Δεν είπα για franchise καφετέριες, αλλά για στήσιμο μαγαζιού με μέθοδο που περιορίζει τον έλεγχο πάνω στην επιχείριση σαν να ήταν franchise και έμμεσα βάζει κι άλλους να κάνουν κουμάντο. Βλέπουμε μαγαζιά να ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια. Όχι δεν είναι το κόστος του ψημμένου καφέ το πρόβλημα, αλλά δυστυχώς, κι αν φαίνεται περίεργο, δεν είναι όλοι οι ιδιοκτήτες επαγγελματίες με τεράστια πείρα και οικονομική δυνατότητα. Ο εξοπλισμός είναι κατά μεγάλο μέρος "αγορασμένος" (δανεικός) με συμφωνίες (ακόμη και κάτω από το τραπέζι) για το ΤΙ θα πουλάς, τι ΔΕΝ θα πουλάς, σε ποιές τιμές κ.λ.π (ένα παράδειγμα, ψυγεία και ομπρέλες παρέχονται δωρεάν υπό τον όρο πως θα πουλάς αναψυκτικά της τάδε βιομηχανίας μόνο και όχι της μικρότερης τοπικής ανταγωνιστικής.) Αυτά δεν τα γράφω ως φήμες που άκουσα, αλλά γνωρίζοντάς τα από ανθρώπους που είναι μέσα στην αγορά αυτή. Προσθέτουμε τα υπέρογκα ενοίκια και τα νόμιμα και παράνομα νταβατζιλίκια και καταλήγουμε στη σημερινή κατάσταση...
Γενικά οι τυπικοί έμποροι καφέ (καταστηματάρχες με βιοτεχνίες-καφεκοπτεία) έχουν αποσυρθεί από την αγορά της καφετέριας, στην οποία επικρατούν συγκεκριμένοι "όροι" και εξυπηρετείται από συγκεκριμένους "επιχειρηματίες". Σίγουρα υπάρχουν και άνθρωποι που στήνουν διαφορετικά το μαγαζί τους, αλλά η πλειοψηφία ακολουθεί τα παραπάνω...