Αυτό με τις σούβλες δεν το κατάλαβα! Σούβλα έχω δίπλα στην ψησταριά.
Για μόνωση εννοώ να γίνει κουτί γύρω απο τον θόλο και να μπεί κάποιο μονωτικό. Ανάλογα το πάχος του τούβλου μπορεί να μπεί και κάποιο υλικό με θερμοχωρητικότητα (άμμος) και απο πάνω η μόνωση.
Έτσι σκέτο με ~<10εκ πάχος χάνει θερμοκρασία πολύ γρήγορα.
Είναι ανάλογα τι θέλουμε και πώς χρησιμοποιούμε τον φούρνο.
Οταν λεμε οτι η βαση ειναι μεγαλυτερη υπαρχει λογως που γινεται αυτο...ετσι ξερω οτι κανουν ολοι ακομη και σημερα..εκτος και εννοεις κατι αλλο...
Στο πατρικο μου απο το 1999 ειναι φτιαγμενος φουρνος και ψησταρια απο κατω,hand made ολα,με
πλακε πυροτουβλο...
Η μεθοδος η οποια χρησιμοποιηθηκε πανω κατω ηταν αυτη που αναφερεται...
Îνα ιÏÏολÏγιο για Ïην καÏαÏκεÏή και ÏÏήÏη ÏÏν ξÏλÏÏοÏÏνÏν.
alfapitsa.blogspot.com
Χρησιμοποιηθηκαν πολλα και διαφορα υλικα αλλα θερματικη μονωση δεν χρησιμοποιηθηκε κατι παραπανω..
Μονο 2-3 στρωσεις πλεγματα κατ το λασπωμα σοβατισμα μετα ωστε να μην σκαει απο την θερμοκρασια ο σοβας...
Για τις εργασιες και ολα τα συναφη χρειαστηκε πανω απο μηνας για να δημιουργηθει αυτο που βλεπεις και επειδη ημουν τοτε παρον στις κατασκευες σου λεω οτι τετοιαμειναι πολυ δυσκολο πραγμα...
Σημερα εαν θελαμε να το κανουμε θα θελαμε πανω απο 2000 ευρω...!!!
Η κατασκευη ειναι αυτη...και παροτι εχουν περασει τα χρονια στεκει αγεροχη...!!!!
Τωρα οι ετοιμοι φουρνοι στην τιμη που παιζουν ειναι λογικο να μην εχουν την αναλογη μονωση τα πυροτουβλα αφου η ποιοτητα ειναι πολυ χαμηλη σε σχεση απο τα κομματια πυροτουβλα οποτε εσυ φανταζομαι λες κατι σαν επενδυση στην ουσια απο πανω που θα επιφερει πολυ επιπροσθετο κοστολογιο..βεβαια θα αντεξει πολυ περισσοτερο ο φουρνος ειδικα εαν εχει καθημερινη χρηση...
Οποτε για να πετυχει αυτο που θελει σωστα θα πρεπει να δαπανησει πολυ περισσοτερα...ολα εξαρτωνται απο τι χρηση θα κανει βεβαια...