Κρασί… μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις

[McZab]

Ναι, αυτό είναι, στην απέναντι πλευρά του δρόμου είναι το Πέτρινο (κι όχι Πέτρ οινο).

Για τη Σαρωνίδα θα το έχω υπόψη μου, τώρα που θα κατεβώ με τη σύζυγο. Αν δώσεις και διεύθυνση για να τη βάλω στο GPS....

Πάνω στον κεντρικό δρόμο...

Λεωφόρος Σαρωνίδας 122
22910-60257

 

[ΒΛΑΣΙΔΗΣ]

Πάνω στον κεντρικό δρόμο...

Λεωφόρος Σαρωνίδας 122
22910-60257

ευχαριστώ

 

[petronik]

Απάντηση: Re: Απάντηση: Κρασί… μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις

όχι απλώς αρκετά καλό, πολύ καλό.

Βλαση,οταν περνω απο τον δρομο των πειρασμων,δηλαδη απο το οινοποιο της Βιβλιας Χωρας και μετα απο λιγο περνας απο την πινακιδα <Κτημα Λαζαριδη>,μου ερχεται να κατεβω και να κανω τις αναλογες προμηθειες.
Το ροζε της Βιβλιας ,δυστυχως δεν ειναι παντοτε διαθεσιμο,προπερσι αν θυμαμαι καλα μονο Γερμανια το εβρισκες.Πριν μια εβδομαδα που περασα απο μπροστα απο τη Βιβλια χωρα ,εκανα στρογη κεφαλης δεξια ,κοιταζα τον καμπο.
Μου εχουν υποσχεθει απο την περιοχη ,Μεσοροπη,τσιπουρο,αναμενεται παραλαβη και τεστ

 

[ΒΛΑΣΙΔΗΣ]

Re: Απάντηση: Re: Απάντηση: Κρασί… μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις

Βλαση,οταν περνω απο τον δρομο των πειρασμων,δηλαδη απο το οινοποιο της Βιβλιας Χωρας και μετα απο λιγο περνας απο την πινακιδα <Κτημα Λαζαριδη>,μου ερχεται να κατεβω και να κανω τις αναλογες προμηθειες.
Το ροζε της Βιβλιας ,δυστυχως δεν ειναι παντοτε διαθεσιμο,προπερσι αν θυμαμαι καλα μονο Γερμανια το εβρισκες.Πριν μια εβδομαδα που περασα απο μπροστα απο τη Βιβλια χωρα ,εκανα στρογη κεφαλης δεξια ,κοιταζα τον καμπο.
Μου εχουν υποσχεθει απο την περιοχη ,Μεσοροπη,τσιπουρο,αναμενεται παραλαβη και τεστ

Mπορείς να πάρεις τηλ. το Σεπτέμβριο και να "κλείσεις" μερικά μπουκάλια (μου φαίνεται πάνω από 10). Όταν θα γίνει η παραγωγή, σου τηλ.

 

[Κακαλιός Στέργιος]

να σας ξενερώσω λίγο?

Επειδή όταν πίνω ένα κρασί θέλω να το πίνω και όχι να με πίνει, εκτιμώ (συν τοις άλλοις) ΚΑΙ την χαμηλή τιμή.

Παίρνω από το lidl το Ιταλικό Chianti και άλλο ένα από τη Χιλή και πιστεύω ότι είναι πολύ καλά για mainstream-low budget κρασιά.

Τα προτιμώ από πολλά ελληνικά κρασιά της τάξεως των 10-15 ευρώ....

 

[ΒΛΑΣΙΔΗΣ]

Re: Απάντηση: Κρασί… μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις

να σας ξενερώσω λίγο?

Επειδή όταν πίνω ένα κρασί θέλω να το πίνω και όχι να με πίνει, εκτιμώ (συν τοις άλλοις) ΚΑΙ την χαμηλή τιμή.

Παίρνω από το lidl το Ιταλικό Chianti και άλλο ένα από τη Χιλή και πιστεύω ότι είναι πολύ καλά για mainstream-low budget κρασιά.

Τα προτιμώ από πολλά ελληνικά κρασιά της τάξεως των 10-15 ευρώ....

Για το Ghianti συμφωνώ.

 

[petronik]

Στεργιο το οτι υπαρχουν καποια ελληνικα κρασια που εχουν απαραδεκτα μεγαλη τιμη ,γιαυτο που προσφερουν, ειναι γεγονος.
Ειναι της μοδας η οινοποιηση στην Ελλαδα,και εχουν γεμισει τον τοπο.Δυστυχως ειναι αρκετοι που παραγουν ακριβα εμφιαλωμενα ξυδια η κατι παρομοιο
Μια αλλη πληγη,ειναι οι βιολογικοι οινοποιοι,που εκει ειναι χαιρε βαθος αμετρητο.Περυσι ηπια καποιο βιολογικο λευκο,και δυο μερες σερνομουν

 

[tigergreg]

Re: Απάντηση: Κρασί… μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις

Για το Ghianti συμφωνώ.

ΕΓΩ ΣΥΜΦΩΝΩ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΧΙΛΙΑΝΑ ΚΡΑΣΑ ΚΑΘΟΤΙ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΗ ΑΡΚΕΤΑ ΣΩΒΙΝΙΟΝ ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΟΛΛΕΣ ΧΩΡΕΣ ΑΛΛΑ ΤΑ ΜΟΝΑ ΠΟΥ ΜΟΥ ΑΡΕΣΑΝ ΗΤΑΝ ΚΑΤΑ ΣΕΙΡΑ ΓΑΛΛΙΚΑ-ΕΛΛΗΝΙΚΑ-ΧΙΛΙΑΝΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΙΤΑΛΙΚΑ. ΤΑ ΧΕΙΡΟΤΕΡΑ -ΑΠ ΟΣΕΣ ΜΑΡΚΕΣ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΦΥΣΙΚΑ- ΗΤΑΝ ΤΑ ΑΥΣΤΡΑΛΕΖΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΛΙΦΟΡΝΕΖΙΚΑ.

 

[NassosT]

Έχει κανείς εμπειρία από αγορά συσκευής για τη συντήρηση του κρασιού, όπως αυτές που έχουν εμφανιστεί τελευταία (αν δεν κάνω λάθος) στα καταστήματα ηλεκτρικών ειδών (όπως αυτές δηλαδή);
Αν είναι αποτελεσματικές, ενδιαφέρομαι να αγοράσω μία, μικρού μεγέθους, με δύο ζώνες, για λευκά και για κόκκινα.

 

[NassosT]

Προφανώς είστε κι εσείς της άμεσης κατανάλωσης... Αλλά μια μικρή κάβα (ή ...καβάτζα) στο σπίτι δεν υπάρχει;

 

[GD197]

μια χαρά είναι αυτές οι συσκευές. Έχω πάρει ένα συντηρητή Teka και είναι μία χαρά, μέχρι και σαν humidor το χρησιμοποιώ!!
πάντως μόνο τα κόκκινα έχει νόημα να συντηρείς επί μακρόν. τα λευκά καλό είναι να τα καταναλώνεις εντός της σεζόν...εκτός και αν είναι κορυφαία κρασιά

 

[Tzimisce]

Μμμμ... Μαλβάσια μύρισε εδώ μέσα... :ernaehrung004:
Δεν έχει τόσο μεγάλη σημασία το αν ένα κρασί είναι λευκό ή κόκκινο για το αν αξίζει να το παλαιώσεις...
Μην ξεχνάς π.χ. τα Nouveau που αν και κόκκινα δεν μπορείς να τα παλαιώσεις ούτε για έξι μήνες από τη στιγμή που κυκλοφορούν...
Ένας χοντροκομμένος κανόνας είναι ότι τα κόκκινα κρασιά μπορούν να επιζήσουν μέχρι 10 χρόνια ενώ τα λευκά μέχρι 5...

 

[Kosh]

Μην ξεχνάς π.χ. τα Nouveau που αν και κόκκινα δεν μπορείς να τα παλαιώσεις ούτε για έξι μήνες από τη στιγμή που κυκλοφορούν...

fftopic: Τωρα που το ειπες επειδη μουχουν ξεμεινει κανα δυο απο δαυτα πως τα κανεις ξυδι μπας και ξερεις ? Η να το ξεχασω? fftopic:

 

[GD197]

αυτό που θέλω να πώ είναι για συντήρηση επί μακρον, δηλαδή πάνω από 5 χρόνια
το λευκό στα 5 χρόνια που αναφέρεις θα πρέπει να είναι κορυφαίο για να έχει πράγματα να σου πει. και δυστυχώς ακόμα και τα κορυφαία ελληνικά λευκά δεν τα έχουν καταφέρει πολύ καλά. έχω δοκιμάσει κορυφαίο ασύρτικο 2ετίας και με έχει απογοητεύσει
εν αντίθέσει με μια αλσατία 10ετίας η οποία με είχε αφήσει με το στόμα ανοιχτό

πολύ καλή η Μαλβάζια αλλά τώρα τελευταία το έχουμε ρίξει στην κυδωνίτσα:food-smiley-005: όχι τίποτα άλλο να τιμήσουμε και τα πάτρια εδάφη

 

[Larry]

fftopic: Τωρα που το ειπες επειδη μουχουν ξεμεινει κανα δυο απο δαυτα πως τα κανεις ξυδι μπας και ξερεις ? Η να το ξεχασω? fftopic:

ξεχασε το φιλε μου...αλλα απο ξυδι σχιζεις:award::award:

 

[Tzimisce]

fftopic: Τωρα που το ειπες επειδη μουχουν ξεμεινει κανα δυο απο δαυτα πως τα κανεις ξυδι μπας και ξερεις ? Η να το ξεχασω? fftopic:

Αν σου έχουν ξεμείνει πάνω από 6 μήνες δεν θέλει και πολύ προσπάθεια...
Είναι ήδη ξύδι...

το λευκό στα 5 χρόνια που αναφέρεις θα πρέπει να είναι κορυφαίο για να έχει πράγματα να σου πει. και δυστυχώς ακόμα και τα κορυφαία ελληνικά λευκά δεν τα έχουν καταφέρει πολύ καλά. έχω δοκιμάσει κορυφαίο ασύρτικο 2ετίας και με έχει απογοητεύσει
εν αντίθέσει με μια αλσατία 10ετίας η οποία με είχε αφήσει με το στόμα ανοιχτό

Κοίτα... Κάποια μοσχοφίλερα αν τα προσέξεις καλά μπορεί να σου τραβήξουν στα 5 χρόνια. Μέχρι και Μαλαγουζιά μου έχει κρατήσει κάπου στα 4 χρόνια... Άλλα δεν έχω δοκιμάσει να σου πω την αλήθεια, μιας και είμαι λάτρης των Αλσατικών πιο πολύ...
Αυτά, όπως λες παλαιώνονται στο μπουκάλι και όσο παιρνάει ο καιρός γίνονται όλο και καλύτερα. Το θέμα τους βέβαια είναι ότι όταν αρχίσεις να το παρακάνεις καταλήγουν να θυμίζουν πιο πολύ λικέρ παρά κρασί... Ειδικά ποικιλίες όπως η Gewurstraminer που έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σάκχαρα!

 

[GD197]

5 χρόνια μοσχοφίλερο? ...έχω δοκιμάσει 3ετες τσέλεπο, δεν ήταν άσχημο αλλα ήταν λίγο γερασμένο. νομίζω ότι μόνο το ασύρτικο έχει το δύναμικο για παλαίωση στο μπουκάλι.
τώρα έχω κρατήσει ένα ασυρτικο, ένα σιδερίτη μια κυδωνίτσα και ενα riesling για παλαίωση να δω πως θα πάνε....το riesling δεν το φοβάμαι, τα άλλα όμως?

 

[Tzimisce]

Η Ωδή του Σπυρόπουλου έπαιξε καλά σε παλαίωση.
Του Αντωνόπουλου μπορώ να πω ότι έχασε πολύ περισσότερα από ότι κέρδισε, και του Mπουτάρη πέθανε τελείως... :ADFADF1:
Και τα τρία τα πρόσεχα με αλλαγές στο φελλό ανά ένα χρόνο, σε καλή θερμοκρασία και με αρκετή υγρασία.

Το Riesling είναι κλασικό κρασί για παλαίωση! Μπορώ να πω ότι ενώ παλαιωμένο είναι πολύ καλό, φρέσκο δε μου λέει τίποτα!
Κυδωνίτσα δεν έχει τύχει να δοκιμάσω... Μμμμ... Με βάζεις σε σκέψεις κουμπάρε...

 

[GD197]

είναι η τοπική ποικιλία της Λακωνίας (μαζί με τον Πετρουλιανό). την έχουν δουλέψει τρεις-τέσσερις τοπικοι παραγωγοί με καλύτερο κατ'εμέ τον Βατιστα. έχει καλή οξύτητα και δίνει αρώματα κυδωνιού εξου και το όνομα. θέλει δουλειά ακόμα και σίγουρα δεν θα δώσει τίποτα από την παλαίωση-πιο πολύ το κάνω από περιέργεια. πιστεύω όμως ότι στο μέλλον και αν προσέξουν την οινοποίηση θα δώσει καλά κρασιά..ελπίζω τουλαχιστον

 

[Kosh]

Μιχαλη την Ραψανη την εχεις αφησει ποτε απιωτη να δεις συμπεριφορα ?