Cocktail Hour

[send]

Το 1922 ήταν το έτος που βγήκε ο Νόμος 2963 που ρύθμιζε γενικώς τα θέματα της μπύρας. Αυτό που λέω ήταν απλώς ένα από τα εκτελεστικά του διατάγματα.

 

[teddy743]

Προσεχώς....SAZERAC....

INGREDIENTS
2 oz. Wild Turkey 101 Rye
1 tsp. simple syrup
1 tsp. absinthe
4 dashes Peychaud’s bitters
2 dashes Angostura bitters

DIRECTIONS
Swirl absinthe around rocks glass, then discard liquid. Combine remaining ingredients in shaker with ice and stir until cold. Strain into absinthe-rinsed glass and finish with squeeze of lemon peel.

 

[teddy743]

Έφτασε το δώρο μου για τα Χριστούγεννα....

 

[teddy743]

...

 

[teddy743]

....

 

[teddy743]

Reverse engineered απο το original....ελπιζω να εχω και τα δυο μου αυτιά στην θέση τους μετά τις γιορτές...:flipout:

 

[teddy743]

Όσο για το service....τα άτομα ήταν απίστευτα. Το πακέτο ήρθε σε 2 μέρες χωρίς εξτρά χρέωση και μέσα είχε και αυτό....

 

[teddy743]

Τέτοιες δύσκολες μέρες ζητούν cocktails! Ποιος θέλει ένα Daiquiri....ή και δυο?

Ingredients

2 ounces light rum
1 ounce plus one teaspoon fresh lime juice
1/2 ounce simple syrup

Preparation

In cocktail shaker filled with ice, combine rum, lime juice, and simple syrup. Shake vigorously, then strain into cocktail glass.

https://www.cocktailsforyou.net/single-post/2019/04/01/the-history-of-the-daiquiri-cocktail

 

[anderm]

Good job!

Τι vintage δοσομετρητής είναι αυτός;

 

[teddy743]

Good job!

Τι vintage δοσομετρητής είναι αυτός;

Ευχαριστώ! Τον έκλεψα από τον πατέρα μου που δεν πίνει και έπιανε για χρόνια αράχνες. :flipout:

 

[SR-71]

Απάντηση: Re: Cocktail Hour

Τι vintage δοσομετρητής είναι αυτός;

Eγω οταν το ειδα ... νομιζα οτι το βαζεις στον τοιχο για να ακους τον γειτονα :flute:

Ειμαι και εγω ενα παιδι-ακοντιο ... απο τα λιγα roud:

 

[teddy743]

Βρήκα αυτά παρατημένα σε ένα σπίτι στην δουλειά σήμερα και συγκινήθηκα.....ομορφιές. Θα θελα να γνωρίσω τους παλιούς ιδιοκτήτες να τους σφίξω το χέρι. Στη Θεσσαλονίκη του 1960 για να έχει κάποιος στο μπαρ του σαλονιού του ειδικά Rose's lime juice cordial για να κανει cocktails πρέπει να ήταν πολύ μερακλής....θα υποθέσω πως η σύζυγος έπινε Gimlets που ήταν πολύ της μόδας τότε.....σεβασμός στους παλιούς!!!

 

[Νικος Πετειναρακης]

Να πίνονται ακόμα άραγε;

 

[teddy743]

Τα Lime cordials με τίποτα, χαλάνε μετά από λίγες μόνο βδομάδες από την ημερομηνία αγοράς αν θυμάμαι καλά.

Τα ανοιχτά σκληρά ποτά γενικά δεν χαλούν ....αλλά σε λογικά πλαίσια....εδώ μιλάμε για δεκαετίες....από πίσω να φανταστείς γράφουν ΒΑΣΙΛΕΙΟΝ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ.

Δεν παθαίνεις τίποτα αν πιεις τα σκληρά...απλά θα έχουν πέσει σημαντικά οι αλκοολικοί βαθμοί και θα έχουν αλλοιωμένη γεύση.

Τα βερμούτ αριστερά χαλούν συνήθως μετά από τρεις μήνες μετά το άνοιγμα ακόμα και καινούργια να τα αγοράσεις. Αν τα βάλεις στο ψυγείο αντέχουν λίγο παραπάνω.... ίσως και 6μηνο.

Εικάζω ότι το μόνο που θα πίνεται ακόμη είναι το κίτρινο Chartreuse ..πρώτον γιατί είναι σχεδόν γεμάτο και δεν έχει μπει πολύς αέρας μέσα και δεύτερον γιατί έχει 55% οινόπνευμα...αλλά και πάλι ποιος ξέρει...

 

[ln()]

To Lime φάινεται κι από το χρώμα. Τα βερμούτ επίσης θα έχουν χαλάσει. Το Chartreuse θα το κράταγα, όπως και το Johnny πίσω γιατί αν είναι τόσο παλιό θα είναι κλάσεις ανώτερο από το τωρινό. Πήρε το μάτι μου και αψέντι;

 

[teddy743]

Έχει ένα αψέντι αλλα δεν πρέπει να είναι κανονικό...ειμαι μια μυστήρια μιξη από peppermint liquor ανακατεμένο με αψέντι.
Δεν είναι δικά μου να τα κρατήσω. Θα κρίνει ο νέος ιδιοκτήτης τι θα απογίνουν. Καλά το αψέντι που τονπηρε το μάτι σου; Απίστευτος.

 

[ln()]

Πέρασα μερικά καλοκαίρια βοηθός μπάρμαν. Όχι σπουδαίος μπάρμαν, αλλά ήμουν ο πιο γρήγορος στο να πλένω τα ποτήρια (εποχές πριν τα πλυντήρια πιάτων). Και μέσα στα καθήκοντα ήταν να πετάω τα μπουκάλια για τα κοκταίηλ στον μπάρμαν.