Γάλα αγελαδινό ή γάλα σόγιας ?

[toliskot]

Από πολύ μικρός πίνω αρκετό αγελαδινό γάλα. Πάντοτε όλοι μου έλεγαν ότι κάνει πολύ καλό στα κόκαλα και γενικά είναι μια πλούσια τροφή σε βιταμίνες. Τα τελευταία χρόνια όμως από έρευνες που έχουν γίνει βγάζω το συμπέρασμα ότι τελικά το γάλα δεν κάνει και τόσο καλό από μια ηλικία και έπειτα. Τουλάχιστον από ότι διαβάζω στο διαδίκτυο. Αντιθέτως φαίνεται ότι το γάλα σόγιας είναι πολύ καλύτερο για όλες τις ηλικίες. Εσείς τι πιστεύετε ? Πίνετε γενικά γάλα ? Όντως το γάλα δημιουργεί προβλήματα ? Τελικά ποιο από τα δύο είναι καλύτερο ?

 

[Νικος Πετειναρακης]

Γάλα κατσίκας.Για όσους πίνουν ακόμα γάλα στην ενήλικη ζωή τους.

 

[chrisssb]

Και εγώ για αυτό έκοψα το γάλα (αγελαδινό) επειδή διάβασα ότι δεν κάνει καλό όταν είσαι ενήλικας.
Από την άλλη μου αρέσει πολύ και σίγουρα δεν έχω δυσανεξία.

Για το γάλα σόγιας δεν έχω διαβάσει αλλά η σόγια γενικά δεν είναι από τα πολύ ύποπτα τρόφιμα να είναι γενετικά τροποποιημένη?

 

[supersonic]

βουβάλας !

 

[Ntinos P]

Γαϊδαρας

 

[Kosh]

Γαιδαρας μακραν το καλυτερο.

Αλλιως κοψε το γαλα και τρωγε παρμεζανα ενα απο τα τυρια με την μεγαλυτερη περιεκτικοτητα σε ασβεστιο και πολυ περισσοτερο απο ενα λιτρο γαλα.

 

[Σπύρος Παναγιωτόπουλος]

Επινα πολυ αγελαδινο γαλα ακατεργαστο (πρωι-βραδυ) μεχρι τα 19 (ως γονος κτηνοτροφικης οικογενειας).
Μετα το στρατο και τις σπουδες, επιστρεφοντας στην οικογενειακη εστια, αρχισα παλι να πινω και τοτε διαπιστωσα οτι μου προκαλουσε πρηξιματα και πονο στο στομαχι.
Από τότε το εκοψα τελειως. Τρωω γιαουρτι και τυρι και πινω κατεργασμενο γαλα με κεφιρ.
Το συμπερασμα που εχω βγαλει ειναι οτι μετα απο μια ηλικια δεν πρεπει να καταναλωνεται.

 

[Ntinos P]

Ας μας πει και κανας γιατρος, αλλα νομιζω οτι το γαλα ειναι περιτο για τους ενηλικους.

Βεβαια τα καρτελ τον γαλακροβιομηχανιων λενε τα αντθιετα...

Προσωπικως δεν πινω

 

[Kosh]

Το γαλα εχει πολυ μικρη περιεκτικοτητα σε ασβεστιο παντως αν σκεφτεται κανεις την οστεοπορωση.:BDGBGDB55:

 

[antonmone]

Γαιδαρας μακραν το καλυτερο.

Αλλιως κοψε το γαλα και τρωγε παρμεζανα ενα απο τα τυρια με την μεγαλυτερη περιεκτικοτητα σε ασβεστιο και πολυ περισσοτερο απο ενα λιτρο γαλα.

Το γαλα γαιδαρας δεν ειναι πανακριβο η κανω λαθος?

 

[toliskot]

Re: Απάντηση: Γάλα αγελαδινό ή γάλα σόγιας ?

Από τότε το εκοψα τελειως. Τρωω γιαουρτι και τυρι και πινω κατεργασμενο γαλα με κεφίρ.

Το κεφίρ δεν συμπεριλαμβάνει αγελαδινό γάλα ?

 

[Kosh]

Το γαλα γαιδαρας δεν ειναι πανακριβο η κανω λαθος?

Aν εχεις γαιδαρα οχι.

--- Αυτόματη συγχώνευση μηνύματος ---

Το κεφίρ δεν συμπεριλαμβάνει αγελαδινό γάλα ?

Εγω το εφτιαχνα με αγελαδινο γαλα αλλα εχω φτιαξει και με κατσικισιο. Οτι βαλεις εσυ .

 

[Λάκης]

εχει μεταβολισθει η λακτοζη ηδη απο τους μικροοργανισμους του κεφιρ.

 

[toliskot]

Δηλαδή η λακτόζη δημιουργεί το πρόβλημα στο γάλα ?

 

[chrisssb]

Re: Απάντηση: Γάλα αγελαδινό ή γάλα σόγιας ?

Επινα πολυ αγελαδινο γαλα ακατεργαστο (πρωι-βραδυ) μεχρι τα 19 (ως γονος κτηνοτροφικης οικογενειας).
Μετα το στρατο και τις σπουδες, επιστρεφοντας στην οικογενειακη εστια, αρχισα παλι να πινω και τοτε διαπιστωσα οτι μου προκαλουσε πρηξιματα και πονο στο στομαχι.
Από τότε το εκοψα τελειως. Τρωω γιαουρτι και τυρι και πινω κατεργασμενο γαλα με κεφιρ.
Το συμπερασμα που εχω βγαλει ειναι οτι μετα απο μια ηλικια δεν πρεπει να καταναλωνεται.

Προφανώς απέκτησες δυσανεξία στο γάλα.
Μικρό ποσοστό του πληθυσμού έχει το γονίδιο που επιτρέπει την κατανάλωση γάλακτος για πάντα.
Αυτό από μόνο του (η δυσανεξία) δεν επηρεάζει σε τίποτε αυτούς.

--- Αυτόματη συγχώνευση μηνύματος ---

Δηλαδή η λακτόζη δημιουργεί το πρόβλημα στο γάλα ?

Μόνο σε όσους έχουν δυσανεξία: http://el.wikipedia.org/wiki/Δυσανεξία_στη_λακτόζη

Εγώ είμαι από τους τυχερούς που δεν έχουν και δεν ξέρω αν το στερούμαι άδικα.

 

[Ntinos P]

Υπαρχουν γαλατα που ειναι χωρις λακτοζη για οσουν εχουν δυσανεξια σε αυτη

 

[toliskot]

Ας υποθέσουμε ότι κάποιος δεν έχει δυσανεξία ούτε κάποιο άλλο πρόβλημα. Τι είναι καλύτερο να πίνει, κεφίρ ή γάλα σόγιας ?

 

[Kosh]

O θεος να τα κανει γαλατα αυτα.....τι επεξεργασια εχουν φαει....

καλυτερα να μην πιεις καθολου ή να φας κατι αλλο.

 

[BIOS]

Αν θυμάμαι κσλά, στο σχολείο μας είχαν πει οτι ένα παιδί μέχρι την ηλικία των 12 ετών (συν πλήν - ανάλογα με τον κάθε οργαανισμό), το σώμα του παράγει ενα ένζυμο που διασπά κάποια ουσία στο γάλα κι έτσι εκμεταλλεύεται πλήρως τα συστατικά του γάλακτος. Αυτό σταδιακά σταματάει, και μετά χρειάζονται ειδικά χαπάκια (σαν αυτά που παίρνουν ορισμένοι αθλητές) για την ίδια δουλειά. Για έναν ενήλικα, στην πράξη, το γάλα είναι άχρηστη τροφή και μάλλον επικίνδυνη λόγω πολλών μικροβίων, και υψηλών λιπαρών (10%). Φυσικά υπάρχουν αυτοί που το απολαμβάνουν ζεστό ή κρύο, αλλά περι ορέξεως ουδείς λόγος...

--- Αυτόματη συγχώνευση μηνύματος ---

Το βρήκα...

" Γιά την πέψη τού γάλακτος είναι απαραίτητο ένα ένζυμο, η λακτάση, που διασπά τη λακτόζη, ένα από τα βασικά σάκχαρα, που υπάρχουν στο γάλα. Η ικανότητα να παράγει ο ανθρώπινος οργανισμός το ένζυμο αυτό χάνεται με την ενηλικίωση. "

--- Αυτόματη συγχώνευση μηνύματος ---

O θεος να τα κανει γαλατα αυτα.....τι επεξεργασια εχουν φαει....

καλυτερα να μην πιεις καθολου ή να φας κατι αλλο.

Διαφωνώ για το κεφίρ
Ανα καιρούς το έφτιαχνα και το έπινα, μετα βαριόμουν την διαδικασία και το παρατούσα, μετά το ξανάρχιζα κλπ...
Απολαυστικότατο και υγιεινό. Το πίνεις σαν αναψυκτικό. Ποτέ δεν είχε κάποια παρενέργεια

 

[AlexTheodin]

Εγώ το γάλα το απολαμβάνω. Αν βρώ και φρέσκο γάλα απο αγελάδα ακόμα καλύτερα.