Αυτό είναι συνταγή ή απλά είπες να τα βάλεις σύμφωνα με τις αναλογίες που προτείνει η εταιρία;
Γιατί αν πας να κάνεις το δεύτερο μάλλον θα τα κλαις.
Επίσης, τι καπνικό είναι;
Το RY4 π.χ. έχει ήδη καραμέλα.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κάνεις μία συνταγή.
Ο ασφαλής είναι να φτιάξεις δύο batch των 100ml το καθένα, με την προτεινόμενη αναλογία και να αρχίσεις να τα αναμιγνύεις όταν θα είναι έτοιμα.
Μετά από κανένα μήνα δηλαδή, μιας και μιλάμε για καπνικό.
Η καραμέλα σου θα θέλει κάπου στις 20 ημέρες.
Ο άλλος τρόπος είναι να φτιάξεις μικρά batch των 30ml με διαφορετικές αναλογίες.
Μετά από ένα μήνα τουλάχιστον (μην ξεχνάμε το καπνικό), αρχίζεις και δοκιμάζεις.
Αυτό που θα πλησιάσει περισσότερο στη γεύση που θέλεις, το κρατάς και φέρνεις και τα άλλα στις αναλογίες του.
