Περί espresso... (μηχανές, μύλοι, εκχύλιση και άλλα όμορφα)

Thanks guys! Η αλήθεια είναι πως με το naked portafilter είναι πολύ εύκολο να δεις τι πάει στραβά, ενώ είναι και όμορφο στο ματι ;)
 
Να σημειώσω επίσης, πως ουσιαστικά εγώ το μονο που ρύθμισα είναι το κόψιμο του καφέ και την διάρκεια του shot. Για όλα τα υπόλοιπα φροντίζει η Oracle Touch (συμπεριλαμβανομενου του tamping) με αποτέλεσμα να υπάρχει shot consistency. Ουσιαστικα αυτό πληρώνεις, εάν θες καλό αποτέλεσμα αλλά δεν έχεις τον απαραίτητο χρόνο (ή τα απαραίτητα skills η/και όρεξη).
 
Τέτοια βιντεάκια είναι ο ορισμός του espresso porn!
Αν είναι και σε αργή κίνηση, άστα να πάνε.
 
Και μόνο που τα βλέπεις σου τρέχουν τα σάλια, όπως και το τιγρε του Ιάσονα νωρίτερα.
Μόλις έκανα κι εγώ ένα καφεδάκι (συνήθως δεν πίνω άλλο καφέ μετά τις 2.00).
Ο εσπρέσσο είναι μια μικρή -ανεκτίμητης αξίας- χαρά της ζωής.
 
@takisot Ωραίος!
Δοκίμασε να τραβήξεις με άλλη γωνία να φαίνονται τα χρώματα του κώνου. Μισό, να βρω παράδειγμα.
:-)

Και κάπως έτσι έμπλεξε ο κόσμος με τους καφέδες:


https://youtu.be/kb9ow5gF8sc
 
Δεν είμαι, ούτε θα φτάσω (και δεν το θέλω κιόλας, γιατί σε μερικά πράγματα είμαι του πατ-κιουτ) στο δικό σας επίπεδο, αλλα μιας και μου αρέσει ο εσπρέσο θελω να σας ρωτήσω το εξής:
Έχω μια αυτόματη μηχανή της illy και είδα ότι πουλάνε κάτι μεταλλικές κάψουλες, που τις γεμίζεις με ότι καφέ θέλεις εσύ.
Πέραν του οικονομικού,θα πετύχω τίποτα καλύτερο.
Δεν θα έλεγα ότι με ικανοποιεί η γεύση από τις έτοιμες κάψουλες της illy.
Έχει κανείς τέτοια εμπειρία?
 
stel67 said:
@takisot Ωραίος!
Δοκίμασε να τραβήξεις με άλλη γωνία να φαίνονται τα χρώματα του κώνου. Μισό, να βρω παράδειγμα.
:-)

Και κάπως έτσι έμπλεξε ο κόσμος με τους καφέδες:


https://youtu.be/kb9ow5gF8sc
Click to expand...

Ωωω σωστός! Το επόμενο θα έχει τη σωστή γωνία

ΥΓ. Thanks guys!
 
Μιχάλη, ότι τέτοια αμπούλα που γεμίζει έχω δοκιμάσει, στην καλύτερη να βγάλει κάτι σαν γαλλικό.
Iperespresso δεν έχω δοκιμάσει βέβαια, αλλά dolce και nespresso καταφέρνουν να είναι χειρότερες από τις αυθεντικές.
 
Απάντηση: Re: Περί espresso... (μηχανές, μύλοι, εκχύλιση και άλλα όμορφα)

mdvq said:
Δεν είμαι, ούτε θα φτάσω (και δεν το θέλω κιόλας, γιατί σε μερικά πράγματα είμαι του πατ-κιουτ) στο δικό σας επίπεδο, αλλα μιας και μου αρέσει ο εσπρέσο θελω να σας ρωτήσω το εξής:
Έχω μια αυτόματη μηχανή της illy και είδα ότι πουλάνε κάτι μεταλλικές κάψουλες, που τις γεμίζεις με ότι καφέ θέλεις εσύ.
Πέραν του οικονομικού,θα πετύχω τίποτα καλύτερο.
Δεν θα έλεγα ότι με ικανοποιεί η γεύση από τις έτοιμες κάψουλες της illy.
Έχει κανείς τέτοια εμπειρία?
Click to expand...

Τα pods είναι υπό πίεση, στα σιδερένια αποκλείεται να έχεις καλό αποτέλεσμα.


Sent from my iPad using Tapatalk
 
stel67 said:
@takisot Ωραίος!
Δοκίμασε να τραβήξεις με άλλη γωνία να φαίνονται τα χρώματα του κώνου. Μισό, να βρω παράδειγμα.
:-)

Και κάπως έτσι έμπλεξε ο κόσμος με τους καφέδες:
Click to expand...
Καλημέρα!
Ιδού και ένα πρωινό υπό άλλη γωνία

https://youtu.be/AzQE3Lbxyng


Sent from my iPad using Tapatalk
 
Ευχαριστω πολυ φιλαρακια!
Με γλυτωσατε απο κανα 40αρι.
Παντως θα ηθελα την γνωμη σας, για τις μηχανες με τις καψουλες.
Αν ειναι ,να παρω μια καινουργια αλλης μαρκας και να παω την μηχανη της Illy στο εξοχικο.
 
Ωραία βιντεάκια κύριοι, βάλτε όμως και μια πορσελάνινη κουπιτσα της προκοπής, γιατί αυτό το σηματακι των Starbucks δεν αντέχεται!

https://www.acmecups.com/

https://www.loveramics.com/

Και για πολύ ιδιαίτερα χειροποιητα πραγματα:

http://www.mk-ceramics.com/


Sent from my ONEPLUS A6013 using Tapatalk
efb78614dc40e49bcc742288923648ce.jpg
 
Απάντηση: Re: Περί espresso... (μηχανές, μύλοι, εκχύλιση και άλλα όμορφα)

Βασίλης Α. said:
Ωραία βιντεάκια κύριοι, βάλτε όμως και μια πορσελάνινη κουπιτσα της προκοπής, γιατί αυτό το σηματακι των Starbucks δεν αντέχεται!

https://www.acmecups.com/

https://www.loveramics.com/

Και για πολύ ιδιαίτερα χειροποιητα πραγματα:

http://www.mk-ceramics.com/


Sent from my ONEPLUS A6013 using Tapatalk
efb78614dc40e49bcc742288923648ce.jpg
Click to expand...

Χαχαχα το περίμενα ότι θα το πεις αυτό!
Ήθελα απλά να είναι διάφανο το ποτήρι ;)
 
Re: Απάντηση: Περί espresso... (μηχανές, μύλοι, εκχύλιση και άλλα όμορφα)

takisot said:
Καλημέρα!
Ιδού και ένα πρωινό υπό άλλη γωνία

https://youtu.be/AzQE3Lbxyng


Sent from my iPad using Tapatalk
Click to expand...
Σούπερ!!! Κατανομή και πάτημα κάνει η μηχανή σου αυτόματα??

Στάλθηκε από το Mi 9T μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
 
Απάντηση: Re: Περί espresso... (μηχανές, μύλοι, εκχύλιση και άλλα όμορφα)

mdvq said:
Ευχαριστω πολυ φιλαρακια!
Με γλυτωσατε απο κανα 40αρι.
Παντως θα ηθελα την γνωμη σας, για τις μηχανες με τις καψουλες.
Αν ειναι ,να παρω μια καινουργια αλλης μαρκας και να παω την μηχανη της Illy στο εξοχικο.
Click to expand...

Για εμενα μόνο iperespresso της illy. Πάρε μια Francis Francis μηχανή και είσαι κομπλέ.

https://www.illyshop.gr/michanes/mi...rancis-francis-x7-1-iperespresso-mavri_32696/
 
Top Bottom